Pierre Hermé
As tortas 'par' Pierre Hermé são realmente um grande desafio, quando se quer escolher a melhor . . . este chef francês que passou pela Fauchon e reviveu a Ladurée conhece realmente a arte da confeitaria . . . particularmente, eu fico com a Torta de Framboesa . . . indiscutível !!!
Ladurée
Eu adoro macarons ... experimento qualquer um que me apareça à frente, 'Pierre Hermé', 'Pain de Sucre', 'Gerárd Mulot', 'Sadararu Aoki', 'Paradis', 'Pati Piva', 'Opera Ganache' . . . mas confesso que entre tudo que já experimentei, ainda fico com os da 'Ladurée' . . . os sabores . . . a textura . . . e agora mais pertinho da gente no Iguatemi JK, de quebra uma passadinha na Daslu, muito boa a casual masculino de lá.
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